Viticulture Durable et HVE

Depuis plusieurs années, nous travaillons nos vignes dans le respect de l'environnement. Ce long travail fait sur notre vignoble nous à peu à peu amené vers les certifications "Viticulture Durable" et "HVE". A compter du 23 février 2015, nous sommes fiers de vous annoncer que notre exploitation est désormais certifiée "Viticulture Durable" ainsi que "Haute Valeur Environnementale" Niveau 3 (niveau le plus élevé). C'est une démarche officielle. La "HVE" est le troisième niveau de la certification environnementale qui découle du Grenelle de l’Environnement. Elle atteste du respect de seuils de performance définis par des indicateurs. Elle repose sur des obligations de résultats en matière de biodiversité, de diminution d’utilisation des pesticides, des fertilisants et de la gestion de l’eau. Elle seule donne droit à une communication via la mention « Vin issu d’une exploitation certifiée haute valeur environnementale ». C'est une très belle récompense pour le travail que nous fournissons au quotidien pour rendre notre exploitation de plus en plus respectueuse de l’environnement. Afin d'arriver à ces certifications, nous avons fait évoluer notre vignoble : Une majorité de nos vignes est désormais enherbée Nous implantons des haies Nous limitons au maximum les traitements phytosanitaires Nous avons mis en place un système de traçabilité parcelle par parcelle Le tout afin de préserver la biodiversité végétale et animale de notre environnement. Ce qui nous permet également, pour nous, vigneron, d'arriver à la vendange avec des raisins sains qui donneront des jus très qualitatifs pour une vinification dans des conditions optimales. Nous vous souhaitons de bonnes dégustations de nos Champagnes issus, désormais, d'une Exploitation de Haute Valeur Environnementale...